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当前很多地区的蛋鸡养殖还以庭院养殖、副业生产、分散经营为主,即使是小型的蛋鸡养殖场,其设计不合理,缺乏相应地基础设施,导致蛋鸡养殖场的环境卫生条件不佳,容易滋生各种疾病,并且疾病传染率高。传统的蛋鸡养殖模式给现代养殖行业的发展带来极大影响,为了推动蛋鸡养殖产业转型升级,必须要积极加强蛋鸡养殖场的标准化规划与设计,建立符合当前产业发展的标准化商品蛋鸡场。

1国外蛋鸡养殖生产模式

在蛋鸡养殖行业转型发展过程中,我国必须要对传统的零散化生产模式进行改进,可以加强对国外一些先进的蛋鸡养殖模式进行借鉴和应用,并且结合我国的实际情况,对蛋鸡养殖行业进行重新规划与设计。

1.1美国蛋鸡生产模式

美国在蛋鸡养殖行业中被称为典型代表,其养殖过程主要表现出以下几个特点,规模化、机械化、设备化,在饲养过程中给蛋鸡饲喂精饲料,资本和先进养殖技术应用充分,属于高投入高产出产业。这与美国的实际国情相关,美国的地域面积广阔,人口较少,有大量的土地可以用于蛋鸡养殖场建设,当地劳动力短缺,人力成本相对较高,但美国的资金和技术实力比较雄厚,所以可以利用现代企业组织开展蛋鸡产业化和规模化生产,并且在养殖过程中大量使用机械设备,对于蛋鸡产业实现规模化发展提供了坚实的基础。

1.2欧洲蛋鸡生产模式

欧洲对鸡肉的需求量也很大,但是在欧洲蛋鸡的生产模式是适度规模化,例如德国、法国、荷兰等,这些国家都比较缺乏土地和劳动力资源,但是资本和技术实力雄厚,因此在发展蛋鸡产业的过程中,主要擦用资本、技术密集,而且以机械作业为主的集约化家庭农场模式,同时,欧洲也积极加强对蛋鸡养殖行业的规模化和产业化设计。

2 标准化养鸡场建设的必要性

从上文分析中可知,无论是美国还是欧洲,在蛋鸡养殖过程中都比较倾向于规模化和产业化养殖,为了真正提高一个产业的经济效益,必须要加强对养殖模式的创新,我国的蛋鸡养殖过程中,传统的散户养殖、庭院养殖带来的经济效益甚微,而且在养殖过程中由于采用散户和庭院养殖方式,所以养殖过程不规范,鸡舍的建设也不规范,很多养殖户都利用自家庭院或者周围的空地进行散养,带来严重的环境污染,在蛋鸡疫病防控方面也缺乏规范化统一化的标准,导致蛋鸡养殖过程中的疫病率较高,疫病传染迅速。因此,在现代蛋鸡养殖过程中,必须要积极加强对规模化和产业化养殖理念的应用,并且要积极建设标准化蛋鸡养殖场。

3 标准化蛋鸡养殖场建设

3.1蛋鸡场选址

选址是蛋鸡场建设的第一步,选址合适的地理位置,可以协调蛋鸡产业与自然环境、社会环境之间的关系,使得三者之间保持平衡。在选址过程中,应该要遵循和谐的基本原则,蛋鸡场要与社会经济发展相协调,在此基础上再对其他的因素进行考虑,比如蛋鸡场的地势、地形条件,土质是否满足要求,水源是否便利、清洁,交通、电力条件是否便利。蛋鸡养殖场应该要尽量选择在与居民生活点较远的区域,防止养殖过程对居民生活造成影响。

3.2标准化商品蛋鸡场的场区建设要求

在蛋鸡养殖场的建设过程中,为了便于防疫和组织生产,一般要对养殖场的区域进行划分,每个区域负责不同的任务,使得整个蛋鸡养殖场的生产更加规范有序。一般将蛋鸡养殖场分成生产区、生活办公区、污粪处理区几个大部分,每一个区域之间应该要相互保持独立、封闭,防止相互影响,而且为了做好防疫工作,要设置专门的防疫围墙或防疫沟作为隔离带,在养殖场的出入口要设置专门的值班室、消毒室、更衣室、车辆消毒通道,防止进出人员和车辆将病毒和细菌带入养殖场引起大规模疫病。

3.2.1生活办公区建设

生活办公区域是养殖场办公人员的工作以及生活区域,其建设应该要分为接待室、办公室、兽医工作室、职工宿舍等几个部分。

3.2.2生产区建设

生产区是蛋鸡养殖场生产的主要区域,其建设水平直接影响整个蛋鸡场的发展水平,在建设过程中应该要按照现代畜牧业的要求,对蛋鸡场的生产区规模大小进行确定,并且根据饲养的批次设置多个不同的饲养小区,每一个小区之间应该要保持一段距离。在养鸡场的内部要对道路进行重新布局,可以分为净道和污道两个不同的道路,其中净道和污道之间不能交叉,以免污道对净道产生污染。在蛋鸡生产区的规划中,从门口往里依次为育雏舍、育成舍、产蛋鸡舍,每一个类别的鸡舍入口都应该要有连接的净道,主要用于饲料、鸡蛋等产品的运输,确保饲料安全洁净。在各个鸡舍的出口要设置污道,主要用于养殖过程中产生的鸡粪、死鸡以及各种脏物的运送。净道和污道之间是相互隔离的,分别设置在鸡舍的两个方向,可以有效避免交叉感染。

3.2.3粪污处理区建设

粪污处理区是蛋鸡场的鸡粪污染处理过程中的集中区域,在整个蛋鸡养殖场中具有十分重要的地位,由于粪污以及各种脏物中含有大量病毒、细菌等,很容易造成大规模疫病传染,所以在粪污处理区的设计过程中,应该要建立一个相对封闭、整洁的区域,以安全为基本原则,防止将养殖过程中的粪污直接露天堆放在养殖场周围,并且要对养殖过程中产生的所有粪污进行统一收集、处理,确保粪污不外溢。如果蛋鸡养殖场的规模较大,还可以设置专门的大型、中型沼气池,购置相应的沼气生产设备,对养殖场产生的各种粪污进行即时处理,产生可以循环利用的沼气,减少对环境的污染。

3.3内部设备设置

内部的各种设施设备也是养殖场建设过程中的关键,其主要的设施设备有以下四种:

第一,卫生消毒设施设备。卫生消毒设备主要用于消毒和卫生处理,比如消毒更衣室应该建立在生产区大门边,生产人员在进入养鸡场生产区之前要进行消毒、更衣。在消毒更衣室的内部设置专门的衣柜、消毒洗手池,安装紫外线灯管进行消毒,如果条件允许还可以设置独立的沐浴更衣室。另外,在生产区大门入口处还应该要设置大型的消毒池,以便车辆进出生产区的时候进行消毒处理。

第二,养鸡场道路设计。道路设计是连通养鸡场各个区域的重要过程,在道路设计过程中要考虑方便和防疫要求,一方面要将净道和污道分开,另一方面要确保道路本身具有良好的排水性,道路的路面质量要好。一般道路建设使用混凝土结构,其厚度控制在1416cm为宜,混凝土强度要求在C20以上。

第三,供水排水设计。在养殖过程中,水是不可或缺的内容,一方面是蛋鸡的饮水,另一方面是对养殖场进行清洁的水源。在供水设计中,应该要建立专门的水泵房、水塔以及管道,同时要设置科学的排水设施,及时将生产过程中的污水排出。

第四,电路设计。电路设计是养鸡场设计中的重点,一般蛋鸡场使用的电压为220v/380v,其变压器的功率应该要满足养殖场生产过程中的最大用电负荷,对于一些机械化程度较高的养殖场,因为机械设备较多,所以还应该要配置备用发电机组,以便停电时应急。

随着我国经济建设水平不断提升,畜禽业发展越来越迅速,鸡肉作为人们生活中的重要肉制品之一,在现代养殖业中所占的比重很高。传统的蛋鸡养殖主要以庭院养殖、副业生产、分散经营为主,这种养殖模式给公共卫生、食品安全等带来了巨大的压力。对此要积极加强对蛋鸡养殖场的规划设计,提高养殖场的标准化程度,促进蛋鸡养殖业规范化、产业化发展。

 

 

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